コメント「安いとは言えない、旨いとは言えない、雰囲気落ち着かない、店員の態度良くない・・・衰退していく要素、沢山あると思います。」
>>
あの値段なら他で食べる。
みんなそう思った結果だと思うよ。
>>
あの値段ならゆっくり座って食べたいですよねぇ;
見ず知らずの人と対面式で
お肉も硬いですし
話のタネに1回で十分ですよねぇ
あの値段であのお肉なら
スーパーで半額になる元々高い霜降り肉などを
購入してピンク色くらいのレアで食べる方が最高ですよね
>>
この記事で核心にはふれてないよね
ここのコメの方がよほど核心に触れてる
「あの値段なら落ち着いた所で食う」
これに尽きるでしょ?
他の人も言ってるが「値段が高い(対して安くない)」「落ち着いて食べれない」「店員の態度が悪い」の三重殺じゃ客足なんて普通に遠のくよね
記事にもあるようにそれじゃ牛丼やファミレスでがっつり食った方がいいやってなる
>>
逆に何が良いのか分かりませんでした。一回行ったら、もうリピートはしませんでしたね。
>>
ここに答えが書いてあるね。
あの値段で対して旨くない肉、立ち食い(粗末な席)、注文セルフ・・・
あとなぜか複数人で会計しても1人分しかポイントが付与されない等・・
1回行ったきり2度と行ってません。
>>
>安いとは言えない、旨いとは言えない、雰囲気落ち着かない
↑そうそう、最近初めて行ってみたけど、確かに高いし落ち着かないし、なぜに肉とライス等が別々に注文なのかもわからんし
しかも手で切るからサイズによって数百円高くなるしで、まだブロンコビリーとか宮の方がいい
>>
独り者のリーマン以外はほぼ使わないだろう。
価格帯は既に一食レベルを超えていて、これなら普通は専門店に行く。
所帯持ちなら、家で料理するし、それなら費用は3分の1以下。
世の需要というものを見誤ってると思われる。。。
>>
単価2500円~で立ち食いさせるなよ、と言いたい。
しかも狭いテーブルで他の客と至近距離の相席状態とかやり過ぎ。
そもそも椅子、テーブルの形、配置で若干居心地悪くすれば長居もしないだろし、回転率も差ほど変わらない筈。
>>
夕方でほとんどお客がいない時間帯に入ったら、いっぱい空いてるのにわざわざカップルが座ってる正面(対面)に案内されて・・もう二度と行きたくないと思いました。
>>
行列の人気店を装いたいのか、
空きがあるにもかかわらず、待たされる。
待ってまで食べたいものでも無いので退店しました。
>>
一回食べたら又行こう、とは思えなかった
皆、同じなんじゃないかな。
美味しくないと思ったし
>>
一番の原因は、店舗数を増やし過ぎたのだと思う。
ステーキなんて毎日食べるものでは無いのに、人が少ない場所にも平気で出店。
その為、従業員もコロコロ変わり接客の質も低下。
食事は、味もそうだけど、気分良く食べる事が出来ない店は味以前の問題だと思う。
数年前、東京や大阪でよく食べた時は良かったけど、一昨年辺りに神奈川で何度か食べた時は接客が悪過ぎてそれ以来足が遠のいた。
店を出すにも適量の店舗数を見極めないとダメだと思う。
>>
ペッパーランチ拉致事件の印象が強すぎて行く気がしない。
店名だけでなく本社の名前も変えれば幾らかの人は知らずに入店してくれるかもしれませんよ。
>>
単価の高いお店は、行ける人・家庭は限られてるのに近場にポンポン店を作ったらそりゃそうなるよね。しかも立ってだし鉄板だし子供連れていきづらい。座れるタイプの店舗に行ったら油でベトベトだし滑るし。良い点が少なすぎて選択肢に入らなくなった。
>>
ここのスタッフは対応が悪い。付け合わせを変えて欲しいと頼んだのに間違えることがほんと多い。
忙しいのはわかるけど、きちんとメモ取らないからなー
口頭で返事だけして忘れられても…
>>
所詮はペッパーランチというあのレイプ感があります。
ステーキはたまに食べるご褒美感で落ち着いていいもの食べたいからレイプ感はいただけないです。
>>
メディアに持て囃されて急拡大して、今度はメディアによって叩かれる。
一番リスクを受けるのが大きくなってフランチャイズ化して加わったオーナーの店舗。
その人自身が従業員教育のノウハウ等を持ってるかどうかは大きいだろうな。
本当にチェーン店はパートやアルバイトにきちんとした人がいるかどうかだもん。
変な奴がリーダーシップ持ったら確実に売り上げ落ちるし、最悪潰れるだろうし。
何事も楽して稼げはしない。流行りに乗る危険性は考えておいた方がよい。
まあ先買いの方が得られるリターンもでかいんだよなあ。
>>
最初は安い値段で普通のステーキが食べられた。
今は大幅値上げで、普通の値段で普通のステーキが食べられる。何のメリットもない店になった。
>>
自分の地元にも少し前に出来て一度は行ってみたいなって思っていたけど、評判を聞くと、本当に美味しいお肉を食べるにはそれなりに値段を張らないとそこそこだと聞き、それではせっかくステーキを食べるのにカジュアル過ぎるなと思い行くのを躊躇いました。
高いお金を出してステーキを食べるなら、もう少し良いレストランへ行きたいからです。
安くても充分楽しめるのなら行ってみたいけど、やっぱりコスパって大事。
>>
最初から何が良いのか全く分からなかったしまして立って食べたがるとか頭おかしいと思っていたから違和感はない。
接客は本当に酷いな!接客面の教育を全く行ってない印象。
それでも成功していたから効率重視で接客はどうでもいいやとなったんだろうな。
>>
最高ランクの国産の肉を食べたが、不味い
これを美味いというのは普段はアメリカ産やオーストリア産を食べてる人達くらいだろう
脂身が多く、筋が多い、肉質もお世辞にも柔らかいとは言い難い
カットの仕方も精肉店の方が上手
お肉を切るのに何故包丁を引いたり、鋸のように切るのかな?(笑)
1度だけ行ったがもう行かない
>>
まぁステーキとしては安いけど、もっと大きい食事というジャンルでは高い。
東京や大阪などではいいかもしれんが地方の所得が低い地域にまで出店しすぎて、ブームが去った途端赤字に転落したという印象しかもたないよね。
>>
「いきなり!ステーキ」は2017年にニューヨークに進出したばかりだが
米国の11店舗のうち7店舗を閉店
ステーキが好きなアメリカ人も美味しくないとの結果を出してる
>>
確かに、店員の態度が良くない。美味しくない。
>>
激安ピザ店を大ヒットさせて、急激に店舗を増やし、後に倒産した遠藤商事がありましたね。全く同じ道を歩んでます。
>>
肉が日本人にあってない。
久しぶりに食べに行ったけど、酷い肉だった。
スーパーで100g当たり298円ぐらいで販売している豪州産ステーキレベルの肉を100g当たり980円とかで売ってる。
これで「素早さ」と「技術」でカバーできていればいいが、スピードは遅いし、肉の焼き加減も適当に社員募集をかけてるせいかいい加減。
これで一人前、2000円以上。
駅前の居酒屋のステーキと生中、ワンセット980円を頼んでるほうがまだ良い
>>
話題になった時に、行ってみましたが、
同じ味の肉をたくさん食べるには、
肉がよほど美味しくないと飽きてしまうんだなあ、という事に気が付きました。
それ以来、行ってません。
>>
記事とは多少それますが
セブンイレブンの時短営業に反対して
逆に24時間営業をやめるべきではない、と
主張するセブンイレブンから雇われている様な
佐藤昌司がコメントしているのが嫌です。
この人にいきなりステーキの失速の理由を
語れる筈がないと思いますが。
>>
座席タイプの店舗でもやはり落ち着かないので、店の造りの問題な気がします。座席タイプは二名で行っても並んで座らされるので、なんか違和感があります。目の前にソースやドレッシングが並んでいるのも、少し鬱陶しいです。
>>
典型的な店舗拡大の失敗例
これまでにも散々、似たような間違いを犯して失敗した前例があるのに自分は大丈夫だと信じて突っ走った末路
本当に利益を増やしたいのならブランドイメージを損なう可能性の高い急速な店舗の拡大ではなくて、業種の多角化を目指した方がマシだったと思う
飲食店はコンビニのような小売業とは違うと経営者は気付くべきだったね
>>
高いし
そんだけ払うならもっと美味しい店はいっぱいある
席が空いてるのに客を入れない作られた行列
好きになる要素がない店
>>
サーロインステーキ位を頼まないと美味しいとは言えない
でもそこまでの値段を出すなら他のを食べたいわな
あと色んな所に出店しすぎてブランド力が落ちたのもある
客の人数は限られてるのに店を増やしたって意味ないよ
>>
こんだけ批判ばっかりだとつぶれるのも分かる。
ワイルドステーキがまずい。
注文より肉が多い、多い分は追加料金。
店内が不衛生。
コスパが悪い。
店員の態度が悪い。
こんな店誰もいかないよね!
>>
ご指摘の通りで同感です。
また、サイドメニューも少ないように思います
ようはリピートする魅力に乏しいと言えます。
>>
立ち食い形式の時点で
ファミリー層は敬遠します…
ここはメディアの勢いで急上昇して
近年失速気味から考えてライト層は
ステーキの品質やコスパの悪さが
原因だとそりゃ客離れしますね… 
サブウェイも同様に数回通わないと
システムに慣れ親しめない感じもあるね…
>>
イオンに売っている100グラム138円のステーキ肉をオーブンと鉄フライパンを使ったらワイルドステーキを再現出来た。
100グラム200円のステーキ肉が半額の時に買って同じ方法で調理したら圧倒的にうまかった。
焼き加減や香り等はワイルドステーキに寄せて作ったので勉強になったが、人に誘われない限り行く必要は無くなった。
硬い肉をレアで提供する事で食べられるようにしているのは勉強になった。海外ではこういった肉をガツガツ食べているのだろう。
日本では硬い肉のステーキを習慣的に食べている人でないときついだろう。
あと、思ったのはこの調理法では冷めると固くなるし再加熱しても硬くなる。かなり早食いの人でないとおいしく食べられない。
早食いでステーキ好きでレア好きの人はリピートするだろうけど人数は少ないので店舗増やし過ぎは命取り。
>>
〉もちろん、2000~3000円くらい出して、リブロースやヒレなど高い肉を食べれば当然おいしいです。でも、それなら僕は焼肉屋に行きたくなってしまう。
焼肉も焼肉ライクだと1000円を少し超えるくらいで食べられる
すこし高い美味しい焼肉も3000円くらいで「いきなり!ステーキ」より、ずっと美味しい
>>
今頃になってハマってほぼ毎週行ってる
和牛は美味しいものの高価だし高カロリーだけど、ここのは輸入で赤身が多いから低カロリー高タンパクの肉を比較的手頃な価格で食べられる
スポーツやってて体を作りたい人にはマッチしてるかと
美味しいもん食いたい人には合わんと思うわ
>>
前に行った時は目の前でグラム数を言ってその場で切って量り売りするやり方だったけど、この前行ったらテーブルに着いてから注文する普通のオーダ方法に変わっていた。
それが敗因だと思う。
あれパフォーマンスで、安くなくても好きな肉を選んでその場で好みに焼いてもらうという疑似調理代行みたいな楽しみがあった。
普通に注文するならもっといい店に行くさ。
>>
居心地、味、コスパ、満腹感などなどは全部売りになってなくて
場所によるけど営業時間なんかの使い勝手も並 デートにも家族にも時間つぶしにも使えないし、糖質制限してる忙しいビジネスマンくらいしか今ターゲットになってない気がする
>>
そもそもそういう商法だと思ってた。
話題性だけで一気に規模を拡大して、まずは大手外食チェーンに成り上がる。
最初からこれが狙いだったんでしょ?
それじゃないと銀行が金貸してくれないからね。
アパホテルとかも確かそうだったはず。
「短期間で」というところがミソで、時間をかけるとボロが出てくるからね。
>>
よく行く人はランキングとかの流行で行く人が多かったのでは?
凄い勢いで増えていて大丈夫?と思っていたけど、来年には撤退する店舗が多そう
>>
ってか値段と店の雰囲気を見た瞬間に入りたくないと思った。安っぽい雰囲気でこのお値段?無理でしょって。肉屋でいい肉買って、自分で焼きますって感じ。
>>
ソースが美味しくない。
あとは、なんだか急いで食べないといけない雰囲気なんですよね。
割高だと思う。
>>
ていうか日本人にステーキはまだまだ馴染まないでしょうね。
たまには良いかもわからないけどリピートで毎週とかありえないし。
立ちなら家族連れは敬遠する。
テーブルがあってもステーキメインなら家族連れは焼肉屋を選ぶ。
独身ならやっぱ牛丼屋かな。
>>
小僧寿しが大量出店で発展していった時代とは違うんだから、イケイケで出店していっても大抵は遠藤商事のように失敗する。
>>
1回行ったけど100gって頼んだのに切ったら120gで、切ってもらったから断れなくて食べた。多かった。無理して食べた。それを自分で払うのか~と落胆。
そしてレジの店員めっちゃ感じ悪いやんと思って名札見たら、店長だった。
二度と行かない。
>>
関内駅近くのミスドが閉店してこちらのお店になった時のガッカリ感。
おかげで関内界隈にミスドは無くなってしまってショックだったなー。
>>
去年だが、400グラムのサーロインステーキとビール1杯
ワイン一杯飲んで支払いする時に、なんか高いなあって
思って一瞬考えたら、機転の利く店員でワインが1杯ではなく
1本で計算されていた。
いつもカード払いだし、そのまま払ってた可能性大。
まあ、私も悪いのですが。
>>
回転率が勝負の店は単価1000円以内でないと勝負にならない、物珍しさだけで成長したから、こうなるのは当たり前だろう。
>>
これまでに3回行きました。最初の二回は、まあまあな肉が出ましたが、3回目はひどい筋だらけのヒレが出ました。こんな肉はひき肉にして昼のハンバーグに出すべきでしょ。ああ、客の満足度よりもコストに目が行っているのだなと思って二度と行かなくなりました。飲食をなめていると思います。このチェーンは。
>>
うちの近所のイオンモールの店舗は、休日の昼でもガラガラなほどに客がいません。
だからなのか分かりませんが、スタッフ数を極力減らしていて、レジ係が小銭を扱いながら、そのままその手でライスを盛ったりサラダをホールのスタッフに渡したりしてます。
汚ったならしすぎて、客単価2,000円以上の店のやることとは到底思えません。
>>
客単価は安いだけじゃダメなんだよ、雰囲気で食事の味が変わる。あの肉焼いてるやつの横柄な態度。運んでくるやつの横柄な態度。安い肉食いに来たんだろ、これで十分じゃないかの態度が見え見え。安い肉食いに来てるんじゃないんだよ、うまい肉食いに来てるの、わかる?質が上等なら高くても満足できればリピートとできるんだよ、わかる?
>>
安くない、旨くない、座りにくい、狭い、家族皆て寛げない、システムが分かりにくい、店員が横柄…ほか…、一度試しに行って二度と行かなかった。
以前のように、宮やビッグに戻りました。
あれで外食モデルとして成り立つと考えたのなら、あまりにも甘過ぎでしょう。
>>
そもそものコンセプトが手頃感を打ち出したいんだろうが値段と質と店内の雰囲気がなぁ。
ファミレスの方が総合力高いと改めて感じた。
>>
消費税が8%になった段階で、食べ物がダメになった。食材に限らない話だけどね。それで10%に増税、終わりだよ。
値段を上げ有れない、人件費削る、食べ物をよりすくなくする、提供してはダメな食材で誤魔化す。それしかないもんな。
>>
自分はゴールドカード会員だけど、
誕生月にもらえるステーキ無料クーポンを目当てに、ちょくちょく利用してる。
肉マイレージをゲーム感覚で貯められるから、ちょっと面白い。
でも味は特筆するほど旨くはないね。
ゴールドカードを目指さないのなら、あまり勧められる店ではないね。
>>
大騒ぎしてるから1回食べてみたけど、硬くて噛み切れない肉食べて何が楽しいのか?意味不明だった。
あとペッパー何とかのサーロインも食べたけど、こっちは形成肉でステーキ感が全くなくて、旨くない。
これならファミレスや大戸屋の2000円のステーキ定食食べるわ。
最低限でまーまー食べられるレベル
>>
2000~3000円払うのならば専門のステーキ店に行きます。
まあ、むかしいきなりステーキが出来たときに行きましたが、当初からコスパ的に「何だろう?」と考えさせられました。
それからは地元で長年続いているステーキハウスに行くようになりました。長年続いているお店っておいしいんですよね。
支持されないとお店は続けられませんからね。
>>
ステーキに限らず、売れる店って「これだけ安くてこの味なら十分」か「これだけ美味しくてこの値段なら十分」のどちらかだと思う。いきなりはどっちでもないんだよな。「この値段ならこの味だろう」って感じ。
>>
中国にも進出して来てたから一回行ってみたけど、たしかに落ち着かないっていう感想が残ったなー。イスも高いし疲れるな、とも思った。
>>
流行ってた頃はテレビで沢山取り上げられていましたから、それが落ち着くところに落ち着いただけ、だと思います。
>>
いきなりステーキ安めな肉は300gからだったり、高めな肉は200gからだったり、客単価が2000円ぐらいになるんだよね!
繁盛してるときはいいけど、低迷してきたら、100g~とか200gからにして客単価を1000円ぐらいにした方がいい。
>>
店員の接客能力は大事。行き付けって少し高くても通う。店主と喋ったり店の雰囲気は大切。
>>
わたしなんか一度も行ったことないないよ。
そもそも行こうと思わない。
知名度はあるけれど客を引き込む力がないのかもね。
>>
ついでなんで、この前このステーキ屋さん業績悪いのを打破すべく接待やステーキの見直ししてましたね。それもあるけど店自体の配置スペースなどの見直しが半分くらいお客低下の理由な気もする
>>
ステーキやハンバーグは焼き方さえマスターすれば、家で食べる方が断然安いし美味しいです。ハンバーグはあらゆるレシピサイトを見て美味しいのを見つけ、さらにそのレシピにリミックスをかけました。
あとステーキチェーンに行かない一番の理由はどのソースを選んでもあまり美味しくないこと。ソースが決め手なのに、そこに力を入れなさすぎです。ステーキならソースを頼んでも醤油と塩胡椒が美味しかったりしますし、ハンバーグはデミグラスソースがちょっと苦味がある感じが好きなんですが、お店のはケチャップに毛が生えた程度なのでダメなんですよね。
いきなりステーキも行ったことありますが、これならスーパーでお肉買って家で食べた方がいいなってけつろんでした。
>>
グラム単位でっていう値段のマジックでしたね。満足感得るほど食べるなら他で安く食えるじゃんって気づいた人は離れるよね。
>>
地方では、潰れたコンビニの箱に いきなりステーキが出来て乱立してるイメージがあるわ。コンビニの箱内でステーキ食べたく無いし、あの値段なら普通に焼肉やファミレスで良い物たべれるからね
>>
サーロインでやっと美味しいかな?と思えるレベルだったよ。
日本人は舌が肥えてるからね。
もう少し安くないとあれでは厳しいと思う。
>>
味と金が見合ってないという事
とあるステーキチェーンの元部長の話だとステーキはなんだかんだ言って肉よりもソースだよ
アメリカなんかをみてもその通りだと思う
>>
不味い、硬い、高い!
これだけ三拍子揃ってたらそりゃ衰退するわ。
一回だけ食べたけど二度と行こうと思いませんでした。何故こんな物が行列してまでって思う店でした。
>>
三回行きましたがはじめは興味持って、二回目は量に挑戦、三回目は誘われて(いやいやで)、正直飽きますよね。
目新しさも味付けの変化もないし、同じ値段出すなら自分でいい肉買って焼いて食べた方が良いと。。。
>>
一回も行った事ないけど、落ち着かなそうなので入る気しないですね。
でもステーキを身近にというコンセプトは業界に一石を投じたと思います。
>>
インパクトのある名前
1度聞いたら頭に残る名前
ガッツリ食べたい時に行きたくなる名前
名前を考えた人はかなりセンスあると思う
たださっきも書いたけど
高い割には美味くないし
何よりも席がいくらでも空いてるのに外で待たせて行列アピールするやり方が気に食わん
>>
一度行った事がある人なら決して安くない事を感じてリピートが極端に少ないんだと思おう
>>
いきなりステーキ、今更初めて利用しました。硬くても味わいのある牛肉が好きなのですが、思っていたよりは好きな味でした。
しかし、お得なお肉のグラム数が女性や子供には多すぎなのと、
肉だけってのが味気がない、ダイエットをしているので、お肉と一緒に焼いてくれるブロッコリーの量を増やしてお肉の量は150g程度に・・・せめて200gにしてほしいですね。
あと、なんだか貧乏たらしい店の雰囲気が居心地が悪いんですよね、豪華な感じとは言いませんけど、もう少しなんとかならないのかな?ちなみに、吉野家も好きですけど、汁だくで余分なカロリー取り過ぎるのと、店内の雰囲気が落ち着かなくってもっと利用したいのにあまり利用できない。
>>
ペッパーの監禁事件の時に潰れなかったのが不思議。
大した謝罪もせず、シレっと営業を続けていた根性はすごいと思うが。
>>
結局は全部がチグハグで何がしたいのか、コンセプトはなんなのか、誰に来てもらいたいのか、そしてその試算。経営陣が…ダメすぎるでしょ。別に淘汰されてるだけじゃないの。
>>
安いですかね?
一般的な霜降り和牛が100gいくらかを調べれば、かなり高価な外食だと思いますよ
一度調べてみましょう
ただ店員の態度云々については、サービス業全般に言える事ですが、客のお客様根性がみっともないと思いますね
>>
この店は「いきなり」という名前とインパクトだけでうれた
一発屋だとおもう。
上場までしちゃったらかえって商売のたたみかたが難しいと思う。。
>>
新規店に行って店員さんが焼くステーキが値段に対して美味いとは思いませんでした、ステーキは少し高くても専門店に行きますね。
>>
飛ぶ鳥を落とす勢いの時、テレ東のカンブリア宮殿だったかな?特集番組やってて特に印象に残ったのが軍隊式の朝礼!社長は一ノ瀬だっけ?いかにもパワハラ体質って感じだったな。
>>
昔の値段でランチのステーキなら許せるレベル、グラム指定して切って指定から超えた分も払うって聞いたけど本当?
>>
店員の態度は本当にどうでもいい。
それこそ舌打ちとかするレベルじゃなければ。
目の前に出てくる料理が本当に美味しければ全て消し飛ぶ。
そして金を払ってさようなら‥美味かったしまたこよう程度。
でも‥これは‥おいしくない‥。
>>
どこにも言えることだけど調子が良い時は長く続かないのに、なぜに急速に店舗拡大するのだろう。
>>
ラストオーダーの10分前にステーキとハンバーグ頼んで何も言わずに注文受けたのに、出てくるのに20分かかって、閉店までの5分以内で食べてくださいみたいなことほんとに言われたことある
たかがバイトではあるんだろうけど、サービスの教育メチャクチャすぎるわ
>>
店の内容や味、量には特に不満はないが、あんな高額な時給貰ってるとは思えない店員の質の悪さ、能力の低さが酷い
あの程度の質の店員なら時給500円でもいいくらい
>>
みなさんの言うとおり。
一回いきましたがなぜ流行るのかまったくわからなかった。
二度といかない。
高いし旨くないし、店は汚いし。ブランコやステーキガストのほうが何倍もいい。
>>
コメ主さんの言うとおりでして。。
テレビで話題だった際に地元にもお店が出来たので行ってみたものの値段2000弱で他店の1000円と同じ位の味。店自体の肉匂強すぎて服がやばいのと机椅子もペタペタ、通り道が狭くて食べてる最中でも後ろで通る人がかすりそうになる。
思ったのと違いすぎて一回きりとなった。
>>
味は悪くないと思う。
自分は逆にとても柔らかくてさしが入った高級肉は100グラムも食べると胸やけがしてしまうので、いきなり!ステーキくらいがステーキで食べるには丁度よい。
ただただそんなに頻繁にステーキなんか食べない。
飽きます。。。
アメリカ、カナダ人の同僚は未だによく行ってます。
>>
勝てば官軍、負ければ賊軍。
この間までメディアで持ち上げられていたのにね。
私はブロンコビリーの方がゆっくり出来て好きです。
サラダバー美味いし。
なんでここが流行ったのか判りません。
>>
素人意見だけどいきなりステーキは興味があってHP観てみたら
思ったより高いのと値段設定がよくわからない?ってんで
いいわってなった記憶がある。
>>
サラダバー付いてる店に行ったほうがお得感がありますからね。
落ち着いて食えない感じってあったな。
>>
元々なぜあんな人気あるのか不思議だった。コメ主の通り、味も値段も中途半端なイメージ。ステーキなんてしょっちゅう食べるものじゃないから、食べる時は後1000円位出してもっと美味しいお店に行くかな。
>>
日本人の購買力はもう後進国レベル。
ランチ価格は北京のそれより遥かに安い。
ただし、いきなりステーキの社長も出店攻勢下手だね。
いきなりの横にペッパーがあったりと、本当にもうグチャグチャ。
トリドールはうどん屋の横にうどん屋は作らない。
>>
いや、ここ高いじゃんコスパ悪すぎでしょ…。
何回か食べたけど一番安い外国の肉でも300gで税込み2200円でしょ。
国産の肉なら300gで税込み3900円とかだし。
自宅の近くのスーパーで国産の牛肉なら300gで800円で買えるんだよね。
豚肉でもいいなら国産300gで240円だし。
ネットで激ウマステーキソースとかいくらでも売ってるからそれで近くのスーパーで国産の牛肉買えば800円で旨い肉食える事に気づいてから一切行かなくなった。
なんでわざわざ800円で食えるものを2200円とか払わなきゃいけないのかと。
しかもいきなりステーキって店内の座席が激せまで落ち着いて食えないんだよね。
みんなもそれに気づいて足が離れたんじゃない?
>>
ここの社長が好きになれんのよねぇ…
なんか偉そうだし…
テレビ東京「にちようチャップリン」という番組にも
ゲスト出演していたが、
芸人相手にもやたらと上から目線で
好感度ダダ下がりだったな…
>>
そう、店員の態度と接客の質は良いと言えない。注文している客の目の前で「肉の味がわからない」と呟いたのには言われた客が唖然としていた。
大山だけの話かと思ったら他でも同じなんですね。
>>
地方に初出店した店に行ったとき美味いと思った。
チェーン店が増えるたびに味落ちた印象だけど、違うのかな?
コメント「週何度も食べるものではないのに、
ファーストフードのように出店を繰り返していたから、あっという間に飽和状態になってしまったのでしょう。
しかも、ビジネスモデル的に店舗数を増やしていかないと売上が上がらないようですし。」
>>
前ここの店の作ってるカードで食べた量競うランキング上位の話をやってたけど、大体社長とか大学教授とか広告代理店のエリートだった。
そして共通してるのはスポーツやボディビルが趣味の肉体派。
本来ならこの店って安いことで一般層を取り込むのではなく、プチ富裕層以上の趣味である体づくりのためにひたすら肉を手軽に食わせるべき、客単価をひたすら上げることを考えるべき店なんだと思ったな。
いくら安いと言っても一食2000円以上のステーキで糖質制限できる人は、自分の腹より財布が痩せてしまう。
金持ちの趣味になる店だと思う。
>>
どっかのラーメン屋のように、繁栄からの店舗拡大で急激な衰退。
コンビニですら無茶な店舗乱立でどんどん潰れてるのに。
しかも飲食店は衰退すると確実に質落ちる(落とす)からますます客の店離れ加速する。
>>
肉がかたいから、一度来たらもういいやというお客さんが多かったのに、勘違いして拡大したのが痛い。
物珍しさに一度は行ったけどというお客様が一巡してしまった。
また、混雑気味なのが緩和されると、流行ってない感じがものすごくしてしまい、入るのにカッコ悪さを覚えてしまうのが人間。
悪循環です。
>>
単に客が飽きただけ、店舗をあちこちに増やしても、この国でステーキ一本で何十年もやっていけるわけがない。
週何度も通ってた客ってのは、ブームに乗っかりたかっただけ、、次に別なもんが流行れば、そっちに乗り換えるさ。
>>
ステーキなんてニッチな分野で店舗多すぎだよ。
自分の日常生活圏内に3店舗も出店。常軌を逸している。
同じ圏内にはステーキガストすら1店舗も無く、
1店舗しかなかったステーキ風のハンバーグ店も撤退。
ユニクロやGUすら1店舗ずつしかないエリアにステーキ
店が3店はどう考えても多すぎる。
>>
ステーキを食べる
ていう視点だけで考えると安いかもだけど
毎日のことだからね
1000円超えたら高いよ
月に一回ぐらいなら
ちゃんとしたステーキ屋行くし
色々惜しかった
また次回頑張って欲しい
>>
ヒットした理由にはもの珍しさもあったと思う。そこを維持出来れば勢いは無くなってもそれなりに収益は確保出来たかなーという意見はある。
まぁ単に人気が無くなっただけじゃなくて人件費高騰も響いただろうね。出店しまくったからこそ特に。
>>
思い切ってターゲットの客層を富裕層に変えてみたらいいのではないでしょうか?
庶民をターゲットにしているなら、みんな安い方に行くのは当然の成り行きです。行くのは最初の数回ですよね。
「ココス」は商品の価格設定を高くして富裕層をターゲットにしているようですし・・・
要は極端に安いか、高いかじゃないでしょうか?
安さで勝負するなら、すじ肉ステーキランチ500円とかやらないと採算が取れないしガストあたりとは勝負になりません。
>>
ターゲットをどこに置いてたのだろう…?
いつ誰がどのシーンで利用する想定なのか疑問。
フードコートに出店しているが、フードコート内ではダントツに価格が高い。家族皆んなで食べるものでもない。…というか、この金出すんだったらもっと違う選択肢を考える。
都会の立ち食い店舗は単身者等の会社帰りのプチ贅沢を想定?でもそんな機会がどれだけあるだろうか?
高所得者ターゲットにしても味も品質も中途半端。いくら金が有り余る人でもこのコスパに納得するだろうか?
>>
店舗数が増える固定客が分散
お肉の質はなぁ…個体で当たり外れがあるから
美味しい時とまずい時の差が激しい。
価格帯が似たような肉料理チェーンも増えて
其方にも分散 破綻しか見えない。
>>
•安価で良い肉が食べれる
•良い肉の割には安い
社長がテレビで言われてたのは後者のニュアンスでしたけど、まず庶民からしてみれば安価で良い肉が食べたいんだよー。 
それでもステーキ好きだから釣られちゃったけど、実際、肉の質も良くなかった。
結果的に「悪い肉の割に高かった」
オイスターとかに手を出すんじゃなくて、肉の質上げてくれー!
>>
そもそもステーキって日本人の食文化の中でどの程度馴染んだものなんだ?
大量の出店ってのことは、リピーターが相当数いる前提なんだろうが、本当にステーキ等商材は日本人がリピーターになりやすいモノなのか?
価格が高いとか安いとか、味の良しあし以前に、日本人の文化の中でステーキを誰といつ食べるのかが全く想像できない。
だから、需要が一巡すれば当然、バタバタと潰れていくのは当たり前だとしか思えない。
ちなみに近所のいきなりステーキは、潰れてから揚げが売りの定食屋になっていました。
>>
自分は一度食べただけでまた行こうとは思わなかったけど、そこの店の客入りは相変わらず良いようだ(外から見える)。
経営側としても、そういう店が下手に残ってしまうと全面撤退と行かず、苦労するんだと思う。
いっそ誰も行かなくなれば、またいきなり何かの店を出せていいのにね。
>>
満員行列店舗からフランチャイズ大量出店。
そしてガラガラ店舗の暇バイトが、あろうことか!
いつかきた道。
その後の大量閉店、新業態の立ち上げまで経営者は見通していると思います。
>>
いきなりステーキ一度行ってみたけど、注文方法とかが面倒だった・・・肉の注文でわざわざカウンターに行く意味が分からないしサラダの注文は、店員に言うとか、訳が分からなかったので一度行けばいいですね。
>>
ステーキってたまに食べるから美味しんだと思う。そして、たまにしか食べないからこそ、金額の高いステーキを食べたいと思う。
たまにしか食べないのに、1,000円か2,000円くらいのだったら何か特別感がない。それですごく美味しいなら良いんでしょうけど。、、、まぁ行った事ないですけどT_T
>>
創業当時メディアは大繁盛と報じていたが、その時点で地元の店は既に立ち食いの方針を事実上放棄していた。
23区内の結構利用の多い駅だったから市場はそれなりにあったはずだが、あれでは報道の真偽に疑問符が付く。
>>
立ち食いだけど店舗で見た目が料理人風の人がお肉を切ってくれる。だから、いいお肉がお安く楽しく食べられる。
だったのに、フードコードにあって、いかにもアルバイトみたいな人がお肉扱っていて、肉の焼き具合等が絶妙でもない。
なら、同じ系列店のペッパーランチの方がむしろいいんじゃない?ってなった。
一皿に2000円や3000円出すなら、やはりこちらも系列の「くに」に行きます。こっちは料理人が焼いてくれた味がします
>>
近所に去年、初進出してきたけど、その場所に出店してくるお店って、すぐ潰れるものばかり。
場所が悪いんだわ。
おそらく出店前のリサーチも甘いのだと思う。
これでは業績が悪くなるのも当然でしょう。
>>
UFOは行先の周波数をアドレスに設定して移動。例えば7.6852Hzを目的地に設定すれば、そこの周波数7.6852地点に飛ぶ。
ドイツやアメリカはシークレット・スペース・プログラムSSP(ヨーロッパではスペース・キャンプと呼ばれたりする)を秘密でやってきていて1930年代頃には若返り周波数治療など、プレアデスの宇宙テクノロジーを使用してきた。
リプリケーターはモレキュールを多角列でManipulateすれば、好きなだけ好きな物をプリントアウトできる。宇宙テクノロジーなら病気の無い世の中となります。
世界的に別の星からの宇宙テクノロジーは大注目されている。プレアデス星の若返りの調合薬の内容成分が早ければ2020年に世界公開されるとのことで世界の製薬会社は若返りの調合薬や宇宙テクノロジーで何十億もの市場との盛上がってる。
コンピューターのメモリーには、水晶の持つ記憶力を利用しています。
>>
牛丼は甘いし肉がいまいち、焼肉はもたれる年齢。だから赤身の肉がさっぱり手軽に食べられるのはありがたい。ただ、最小単位が200グラムや300グラムの肉が多く、ボリュームも値段もまめに行けるレベルではないのよね…もっと少なくていいから値段下げてほしい…。
>>
急拡大すると飽きられるのも早い。
シェアを気にして出店を焦るのは逆効果だと思う。
もしかしたら山手線の全駅にあるんじゃない?
>>
米国で歓迎されなく撤退し日本でCMなくなりブームも過ぎ去った。
赤字店舗の閉店 リストラ まさかと思うがガストに吸収 子会社
 あると思います
>>
結局、全体的な値段が高くて客を詰め込む戦略だからこうなる。
同じステーキ屋だけど、ステーキガストやビッグボーイ、あさくまなどは健全なはず。
ランチは500円から1000円のレンジ、夜なら1000円前後のセットが絶対に必要。
店の前に行って、なぜ立ち食いでこんなに高いのか、値段だけ見て行く気が無くした。
>>
最近、郊外の幹線道路沿いに開店しまくってるけど、何時まで客の入りが続くのか? という雰囲気。
>>
>ファーストフードのように出店を繰り返していたから、あっという間に飽和状態になってしまったのでしょう。
てんやとかつやはもっと出店して欲しい。
まあ、揚げ物は、オペレーション・教育が大変だから、そんなに出店ペースを早く出来ないのも分かる。
って考えると、いきなりステーキは、超絶攻め過ぎなんだよ。
>>
近いうちに、資金繰りの危機になるでしょう。
金融支援を仰ぐか、大手外食チェーンの傘下に入るか、いずれにしてもいばらの道かも…
>>
今月、西武所沢リニューアルオープンでいきなりステーキ
(ここだけ12月3日オープン)が出店して驚きました。
フードコートとは言え、まだ新規出店するのかと・・・
フードコートにどんどん増えていってる印象です。
>>
肉が食べたくなったら、月いち位の間隔で行ってる。
焼き肉より一人でも気軽に入りやすい。
ランチとしては高い方。
リブロースは最低300gからだと、
多すぎて女性客を逃していると思う。
>>
店舗数が多すぎて有り難みが薄れた感がある。
>>
ブロンコビリーは何十年も残ってるから日本でステーキが生き残れないとは思わないけど、
それでも増えすぎた店舗数は今後は減ってくのかな。
>>
>赤字店舗の閉店 リストラ まさかと思うがガストに吸収 子会社
 あると思います
ステーキガストあるしガストもいらないと思う(´・ω・`)
>>
出店スピード以上に、それに合わせて人材の確保ができていることの方が驚きでした。
>>
期待はしていなかったが、並んでいたのでつい入ってしまった。
しかし驚くほど不味い。
まるでゴムサンダルでも齧ったかの様な弾力。年寄りもいたので驚いてよく見たらハンバーグを喰ってた。
それから一度も足を運んでません。
>>
地元に1ポンドステーキの店があり、1品とサラダ、ご飯、デザート、スープ飲み放題、ソフトドリンク飲み放題付で1500円なので、1回行けば十分でした。
>>
それなりに美味いのは2000円以上
少しもかたくない
安いのは肩ロースで筋がある
1000円前後で出せれば客は来るだろうが
提供できないと思う
>>
金額に見合うものじゃないからでしょ。
あとは好みの問題。
容認されない物じゃなかったから。
それだけ。
好きな人は好きだからいいんじゃない?
>>
店舗に並んでまで食べてる「ようやく!ステーキ」だったのが、人が減ってついに「いきなり!ステーキ」になったんならリピーター的には大歓迎なんじゃないのかな
行ったことないから分からんけど
>>
ああいうチェーン店に求められるのは安い割にそこそこ食えるという点だけなんだよな。
大した安くもないくせに、期待していたよりもはるかに美味しくなかったのが残念。
>>
一度行けば十分だった。
サラダバーがあるファミレスのステーキの方が色々食べれて嬉しい。
>>
記事にもあるけど
ステーキに2~3000円出すなら
焼肉や回転寿司に行く方を選ぶ人が多いだろうな
>>
飽和状態とは思わない。
会社近くの店はサラリーマンで賑わってた。
300グラムは顎は疲れたけど、悪くなかったし、後輩に奢るには、安過ぎず高過ぎずで良かった。
>>
>ビジネスモデル的に店舗数を増やしていかないと・・・
そういう業態なんですね、昔の牛角なんかも上場前は三茶辺りで小さくやってたのが、コンビニや成城石井まで買収してアポーン。
優待目当ての個人株主を裏切った。
>>
店舗が増えて暑い夏の後に、「飽き」が来た。この先は寒い冬の時代、そして「いきなり閉店」かも
>>
そもそも飲食店はどこも苦戦してますよ。
少子高齢化で儲かる飲食店などないでしょう
>>
赤字を出して経費節約の結果...
品質、客の信頼、...両方落としたな
>>
まぁあれだ、人気急上昇して売り上げ伸びたから調子乗ってばんばん店出しちゃって失敗したってかんじでしょ。事業拡大失敗して潰れる会社みたいなね。
>>
いろいろ批判はあるが、要は一言で言えば調子に乗りすぎた、ってことでしょ。
>>
>今やファミレスや居酒屋など、極端な話どこでもステーキが食べられるようになりました。
おいおい、80年代あたりからタイムスリップしてきた人かな?
もう20年は前からファミレスでも居酒屋でもステーキは食べれたよ笑
>>
>店舗数を増やしていかないと売上が上がらないようですし。

破綻へまっしぐら。
>>
とどのつまりは、
「経営者が歴史から学べない人間だった」
ということですね。
>>
過度な出店が問題なんだよなぁ。
出店しないと売り上げがあがらない→出店→飽和状態→飽きる→赤字→撤退
うちの近所なんて、ペッパーランチと隣同士で出店してるし。
ほんと無駄ww
>>
一回も言ったことが無くてググって見たら、有るわ有るわw
半径5キロ圏内に4店舗もある。コンビニかっw
>>
店出しすぎたのが一番の要因。
中身はそんなに悪くなかった。
ファーストフードじゃないんやからそんなアホみたいに拡大しまくっても……
>>
「いきなりステーキが失速」って記事自体が前から何度も出てて全く目新しさがないんだが。
>>
郊外店で土日の18時半で駐車場すっからかんはマズイ
>>
2,500円出すなら、精肉店で2,500円分のお肉買った方がいい。
後、同じステーキなら、2,500円以下でコスパ良い所が沢山ある。
同じ、2500円でもコスパ悪過ぎ。
>>
やたらいきなりステーキ失速の記事上げてるけどさ、これって営業妨害だよね。
なんか恨みでもあんのか、って。
>>
ここの社長は
「東京チカラめし」の惨劇を
完全に他人事として見ていたようだw
>>
あんなにマズいのに週2回行ってたとか、作り話としか思えない。
>>
ファーストフードって言葉遣いをする時点でコメ主も何もわかってない。
>>
三村マサカズ:
『「いきなり」と言っても
立ち食いそば屋みたいにいきなり出てくるわけじゃないんだな…』
(-_-;) 出てくるの遅いな…
>>
俺はハンバーグの方が好きだから行ったらワイルドハンバーグを食うけどステーキも悪くなかった。
いきなりステーキが不味いとか言ってる奴は舌がどうかしてる。
>>
あんま美味くないしその割に高いから
ステーキ亭行っちゃうわね
>>
牛丼・紅ショウガ盛り沢山・で満足です^^
>>
揚げ足取ると、
ファストフード。
>>
近所に「とつぜん!ステーキ」ってある・・・
>>
なんかマンション業者みたいだな。
>>
第2の"東京チカラめし"になりそう。
>>
FC商法みたいですね
>>
いきなり! 倒産!?
>>
ランキングで煽ってるだけで中身は空っぽ
>>
いや、全然うまくない。ステーキのどんのがおいしい。
>>
並ばせ商法がイヤ
>>
味がイマイチ
>>
さして 美味くもないステーキだし、ほかのレストランが安くて美味いし接客も良いから、親会社のペッパー関連とは共倒れになってますよ。
>>
昔は肉マイルカード持ってたら自慢出来たけど、今はむしろ逆www
肉のいい店知らないのって感じw
>>
肉自体は悪いもんじゃないんだが、あの値段ならゆっくり座って食べたい。
>>
全然安くない
>>
飲食店は味!
>>
糖質制限ていうても2000円以上とか滅多に行けないし、糖質制限するなら質素に節約して食う量減らして、浮いたお金で月に一回くらい美味い焼肉でも食いに行った方が良いわ。
>>
お一人様でステーキを食べれる環境は良かったけど、名物商品がないという飲食が多店舗出店する際に必要不可欠なものがない。
>>
高い割には旨くは無いよね!( ̄▽ ̄;)
>>
立ち食いステーキと銘打って世に出たはずなのに座って食べてる人ばかりだからな。
もっと立ち食いを徹底すればいいのに。
それこそ駅のホームに店を構えるとか。
>>
牛肉自体そこまで安くないのに、ファストフード化しても所詮、不味いステーキ屋でしかない。立ち喰いで亡くなったらさらに不味いステーキ屋でしかない。それなら、きちんとした店で、きちんと食べたい。日本では牛肉は気軽に食べられるものではないという現実を忘れている。
>>
>1000円超えたら高いよ
>月に一回ぐらいなら
>ちゃんとしたステーキ屋行くし

出た!ヤフコメお得意の「ちゃんとした」ステーキ(笑)
1000円超えたら高いと感じる奴が言う「ちゃんとした」ステーキって、具体的に教えて欲しいね
>>
一度だけ連れていってもらい一番高いヤツを頼めと言われて食べたが
二度目は無いと感じる程度の味でした。
まだ焼肉の方が良いです!
だからと言って食べ放題みたいな不味い肉は食べません!
コメント「いきなりステーキについては、まずいという人が多いけど、値段の割には頑張ってると思うよ。
客離れはランチで1000円以上だから、単に高くてリピートがなくなっただけでしょ。
都内とか駅前とか、金を払える場所だけで厳選して営業しておけばいいのに、なんで欲張ってフードコートにまで店だしちゃうんだろう?」
>>
都会では今でも成功しているビジネスだと思う。
馬鹿みたいに店舗数を拡大したのが失敗だった。
足りないくらいがちょうどよかったのに。
>>
あれって大都市の中心部でしか通用しない業態ですよね
高所得のビジネスマンのいない場所じゃリピート客いないですよ
>>
こちら、地方にも今まさに店舗が出来ています。でも数キロ先のAEON MALLにフードコート店舗があるんだよね。目新しくはないから、オープンしてもそんなに話題にならないと思う。
庶民だから、びっくりドンキーの方が年に数回行っちゃうな。
>>
この手の話題では、絶対家で作った方がっていう人がいるよね。
安いのが何よりも大事なら、そりゃ誰もが家で作るよ。
ここでの話は、調理もせず、洗い物も無い外食前提なのに。
2千円~3千円とかになってくると、もっと雰囲気の良い所とか、焼肉屋食べ放題でのステーキとかも(関西はワンカルビがあってそこのステーキはいけますよ)もう少し予算をあげれば選択肢に入って来るのも客離れの要因かも。
そこそもこの会社は、ペッパーランチの大量出店、そして閉店縮小という経験をしてるのに、なんで懲りないのかが不思議です。
>>
<<スーパーの輸入肉を自分で焼いたほうが安いしうまい
焼き方も検索すればいろいろ出てくるし
そら自分で焼いた方が調理・片付けの過程がない分安くなるのは当然やん…
その手間も含めての値段でしょ。
>>
美味い肉がどこで食べられるのかを一般人の我々は知らない。例えばどこどこホテルなら同じ値段でもっと美味いと言われても、どこどこホテルまで行くのも面倒だし、ホテルだとワインも頼まなければならない雰囲気だし、ドレスコードもあるし、何よりそんな窮屈な思いをしてまで食べたくはない。そういう意味でいきなりステーキはお手軽だった。
ただ、安くはないし、月に1回も行かない。なんなら座ってゆっくり食べたい。客のニーズに合っていないのは明確だろう。
>>
頑張っている、というより頑張っていた、だな。営業努力が企業体力を補えていない。結果安くもなくうまくもなくしかも店の雰囲気も良くないという結果に。
>>
フードコートも出来た頃は大行列だったけど、今はねー。。
>>
残念ながら、都心部の店舗の売り上げも落ちています。飽きられた&競合他社の台頭でしょうか。既存店の売り上げ減をカバーするために、新店を開店するしか思い付かず、それがさらに悪い結果となっています。一昔前のアパレルと同様です。総売上を上げないといけない上場企業であるが故の問題とも言えます。
>>
たしかに値段の割には頑張っている。
しかし、都内などは短期間で駅ごとに店舗を出しちゃいましたからね。自分自身で希少価値を下げてしまった。
吉野家のような値段設定ではないのだから、レストランの希少価値は必須。
最初のころは珍しさも手伝って各店が満員になったが、落ち着いた今になると飽和状態になっただけ。
当然の帰結
>>
ヒレステーキは美味しいと思います。
ただ、ワイルドステーキは最低。スジばかりで、食べられたものではなかった。本当に人気があるの!?と驚きましたよ。驚いてみたい人は、一度食べてみてください。最低ですよ。
他の店もそうだけど、なんで出店ペースを加速させるのでしょうか。「飽きられる」ことを、なぜ考えないのでしょうか。「なかなか入れないお店」にしたまま、行列が出来るお店のままにしておけば良いのにと、いつも思います。
>>
ど田舎の地元の村の隣の市に店出来たけど商業施設も人口も少ない場所に出してる。
昼時も客が疎らで夜なんて昼より酷い。
地元の村に個人店のステーキ屋があるけど、いきなりステーキよりも安くて旨く、わざわざ他県から通うほどなのに。
事前調査とかで調べないのだろうか?
>>
いきなりステーキでステーキ食べるならステーキガストでバイキング付きのステーキの方選ぶかな。1000円台のステーキはどこも似たり寄ったり。ならゆっくり食べれるとこに必然的になる。
>>
セルフサービスに、立ち食いで狭いスペースで営業できるなどコストカットが出来ているのに、商品が高くなるという不思議。
現在のフードサービス全体に言えることではないか?意味不明な高額料理が多すぎる。
余計な付加価値(意味不明な過剰なサービス)とかもイラナイ。
まぁ私が低所得者だらこういう発想になるのですが。
>>
都心部で単身者相手なら全然あり。自分へのご褒美みたいな感じで。居酒屋メニューで3000〜4000円払うなら肉とワインで4000円のほうが自分は好きだし。ファミリーや普段使い用だと割高でしょう。家族で行ってワイルドステーキ食べるならステーキガストやビッグボーイ行ったほうが家族全体の満足度は高いと思う。
>>
プラチナカードだが、確かに最近行く回数が減った。
マイレージ特典が良かったので20㎏まで頑張ったが、次は100㎏となると一気にモチベーションが下がった。
ゲームもあったり、お得感のある良いマーケティングをしていたのが、最近は玉切れな感じ。
あと、夜のワイルド300gからとかよりもっと量を減らして単価を下げるのと、レアで食えとか本場ではこれが当たり前とか言う昭和ノリはやめたほうがいい。
>>
都会でも成功してるとは思えないけど。だから他店化したんじゃないの?
でも、結局全国展開するには中身が無かった。味も大した事なく、コスパも全然…。地方の新商圏に出店すればそのエリアでは一時的には話題になるが、既存店は閑古鳥…。ヤフコメでも多い厳しい意見がそれを物語ってる。珍しさ、奇抜性、話題性だけで成長してきたそのツケだね。
>>
都会は特に人がうじゃうじゃいるからね、仮にランチ時間であろう11時から14時にその店の近くに何人いるのか?ってだけで地方との差はかなり大きい。もしかしたらコアなファンしか行かないとしたら都会と地方ではそもそもの人のいる数も違うし。ランチにしたら千円以上でもたまにならいいかなとは誰しも思う時はあるだろうけどなんせ地方にはそう思う人の絶対数が少ないしねぇ。もちろん味とかサービスとかもあるんだろうけど。都会のように絶対数が多い場所で成功しても、地方に出たら地方でのやり方を模索しないと、どの業界でも難しいんだろうは思う。
>>
売れるならば、店舗は増やす方が、儲かるんだけれど、増やしすぎると逆効果。
他店舗が常連客の競合他社になってしまったと思う。
話題だし試しに一度くらい行ってみようか。という動機の客で数字が膨らんだとは考えず、500店舗に拘って増やしすぎたのではないかと推測。
>>
まずいってより肉が硬くスジがある。
ファーストフード感覚で食べるには高いね。
値段もファミレスと変わらんと思うし。
ガラガラより少し人が並んでるくらいの方が人は行きたくなるのかもね。
>>
味に関しては私も値段相応だと思います。
地元にオープン当初は2、3週間に一度は通っていましたが、気づけば2、3ヶ月に一度の頻度に。飽きたとかではなく、近隣にブロンコビリーがあり同じ値段でサラダバー、ドリンクバーもついてくる。いきなりステーキも美味しいんだが独自性みたいなのを出して欲しい。
>>
>ウェルダンなんかにしたら、どんな高い肉でも安い肉と同じような味になっちゃう。
いやーそうでもないよ
良い肉はウェルダンにしてもうまい
安い肉と同じにはならないよ
(私は血が滴るくらいのレアが大好きだが)
安い肉こそレアって言うのはわかる
安い肉をウェルダンにしたら不味いだけよね
>>
カットする所にいちいちお肉を見にいかなければいけないのは面倒。
グラムでオーダーしたのだから、それでいいのに。。
値段はそれなりで頑張っていると思うが、だったらもう少しお金出してもいいから、美味しい和牛をメニューに加えてほしい。
中途半端に思う。。
>>
値段の割に頑張ってる、そこがダメだと思う
「安くて腹一杯」か「家で食べれない美味しいもの」か「SNS映えしそうな」等は求める客層が色々思い浮かぶ。
でも「値段の割に頑張ってる」を求める客層って思い浮かばない
職場の仕出し弁当も値段の割に頑張ってるけど満足するものがなく、めんどくさいけど毎朝弁当作ってる。
>>
フードコートは賛成できないが、郊外店は結構頑張ってると思うよ。
立ち食いじゃなく座って食べられて、同じ値段なのもいい。
車じゃないと行けないけど、自分は肉食う時にビールも含めた酒を飲みたいとはこれっぽっちも思わないので、飲めなくても全然大丈夫だし。
冒頭のフードコート云々は、所詮は千円ぐらいまでで済ませたいような人が多いところで、価格設定的に無理があるでしょうってこと。
>>
サーロインやヘレは美味しいしコスパもまだまだいいんだけどワイルドステーキがゴミすぎて…業態拡大に伴ってライト層や家族層を取り入れるためにあれを推したのが大きな間違いだったな。
元々あれはペッパーランチでライス付き900円で食えた貧乏飯。あれを1500円で食った客はいきなりの他のメニューも高くてまずいっていうネガティヴイメージが取り憑いて二度と行かなくなるだろう。
>>
>いきなりステーキについては、まずいという人が多いけど、値段の割には頑張ってると思うよ
俺はまずいとは思わないけどまあ値段相応って感じ 頑張ってるとはあんま思わないな
安いやつは全然噛み切れないし
ただ値段相応っても今まで値段相応のステーキが気軽に食えなかったから流行っただけでしょ
ファミレスじゃ1000円そこそこで薄っぺらいし専門店だと敷居が高い
それが一巡二巡してたまーにならって感じな人が多いんじゃないかね
>>
初期はステマがうまく言ってそれをメディアが取り上げてといい循環になっていたんだろうね。
一過性の過熱感が覚めて値段も味もファミレスやステーキチェーンと同等以下とお客が気付いてしまった。
常識的に考えてペッパーと同じ運営会社で特別おいしい肉を安価で仕入れることができるわけがないのだから
>>
リブロース以上の肉は美味しいは美味しい。
が、価格上がったからねえ。
最初の頃はリブロースが1g 5円代だったけど今は6.9円かな。
ネット上での評価が著しく低いのはいつぞやの性犯罪事件に厳しく対応しなかったからでしょう。
ただ、感情を抜きにして純粋に肉を評価すると、確かに外食で食べられるステーキとしてはある程度の質がある割に安い方ではある。
が、めっちゃ安いわけでもなくまあ安い部類というだけなので、企業イメージの悪さなどを考慮するともっと割安じゃないと今後厳しいかな。
あるいはワイン持ち込み無料にしたら売上回復する可能性があると思う。
>>
「あっ!そうだステーキ」とかいうパロディみたいなライバル店も出てたりしますが、そもそもステーキのお店は頻繁に行くようなものでもない気がします。
近所の上記ライバル店は早々に撤退して別の店が建ってますし、いきなりステーキの方も大丈夫かなと心配になる勢い。
>>
>価格と品質のバランスが都市部でしか通用しないもの…
地方にはもっと安くて美味しいお店いっぱいあります。
都市部でもそうですよ。
いきなりステーキは価格の割には良い肉が食べれると聞いて何年か前に初めて行ったけど、実際はサーロインをレアで食べても噛み切れ難くかったです。
それでも1人で気軽に入れるところが良さだったのに、右肩下がりの影響かどんどんファミレス化。
ぶっちゃけファミレスの方が安く美味しく食べられます。
今はステーキの需要に見切りをつけて、オイスターを全面に押し出す店舗へと変革していくとテレビで見ましたけど…
>>
> マズいマズい文句言ってる人は
一番安いワイルドステーキ食べた人でしょうね

一番安いものを食べたら、こんな安いのに値段の割には美味しい…とならないとじゃない?
一番安いのがとてもマズければそれだけで行きたくない。
>>
昔~しだけど、池袋のスエヒロで1ポンドのサーロインが4500円位であったの。
月一のぜいたくだったけど、あれは美味かったなぁ、誰か知ってる人がいたら嬉しい。
>>
話題になってたから一度行ったけどワイルドステーキはマズくて硬くてとても食べられなかった。あれなら定食屋の方がよほど美味しい。
美味しくないお肉はホント、ステーキにすべきではないと思うわ。
>>
フードコートに出店は無いよな。
家族で行って旦那一人だけステーキ代が1500円で、あとの奥さん子供たち3人合計1500円だったらブーイングだよ。
つい最近、近所にあった店舗がいきなり閉店してた。
このままではいきなり倒産もありえるな…
>>
値段の割に頑張ってる、ですか? 味覚は個人差でそこは追求しませんが同じ値段以下でもっと旨いステーキ屋を知ってる方は頑張りどころか全く認めない傾向にあると思います。自分も家族も全く認めません。
もっと安くて旨いとこの邪魔さえしなければご勝手にと思ってます。
>>
ランチタイムで同じ位の値段設定で美味しくてゆっくり食べれる店が関東にも進出して来てますから、今のままでは衰退が止まらないでしょうね。
>>
プラチナになったので一生懸命に行くモチベーションがなくなったのが大きいと思う。たまに行く時は乱切りを頼んで生ビールをお願いしますね。2000円ぐらい行くけど満足度はそっちの方が大きい
>>
ブームだった。一度は食べに行きたかった。今はもう飽きた。これが根本。
元々ステーキは毎日食べるようなものじゃない(毎日食べられる値段設定じゃない)。
ブームだったことで本質的需要がどの程度か見誤って出店しすぎたのが原因。
そして対策として値上げしたのも間違い。折角いたリピーターも去ってしまった。
>>
人口9万人の地方都市に、先月ようやく店ができた。
しかし、早くも閑古鳥。
味も値段も雰囲気も立地も、すべてが中途半端で全く流行らない。
いきなりステーキは、ガンダムで言うならジムキャノンみたいなもんかな。
中途半端なんだよね、つまりは。
>>
>あれなら焼肉屋の1人ランチにでも行った方が良い。
名前忘れちゃったけど、逆に一人それぞれに網が用意された一人焼肉の会社が今勢いよく店舗拡大してるらしく、いきなりステーキもその会社とフランチャイズ契約で採算の取れてない店舗をどんどんその焼肉店舗に変えていってるらしいです。
>>
1000円以上なら白金か田調くらいに絞ればよかったのに、コスパが悪いからね あの投資家のc◯◯さんも言ってたけど、初いきステ行って通いで食べたいものではないとあっさり切り捨ててた位だから説得力あるな こんなのトーシロでも経営センスがないのは一目瞭然で分かる あと私的なイメージで経営者って一度成功して一時的に爆発的な儲けだすとそれが一過性のものであることも分からずに多角経営に乗り出すお調子者いるよね、欲丸出しじゃんけww正直松居一代くらいの石橋叩いて渡るくらいの奴くらいなら投資でも経営でも成功すると思う
>>
タレでなくて胡椒をかけた肉がくいたいだけ。
胡椒と塩を自由にかけることができればなんでもいい。
味に関して言うとサイドメニューのシーザーサラダはなかなかいいと思う。
>>
アメリカで失敗したのが、全てでは?
ご褒美感がなく、普通の昼飯にしては高い。
ちなみに、そこそこ都会のイオンのフードコートは出店して最初は並んでいたが最近は並んでない。フードコートは、学生、老人、ファミリー向けなので、丸亀製麺やら、マックやら、京だこなんかはコンスタントに客がいるが、他にも青色吐息な店もあり、いきなりステーキよりも先に、SUBWAYが潰れたな。
>>
バカな経営者やコンサル・銀行がトップにいるからでしょ
目先の売上高や店舗数にこだわって
将来を見据えた、適正な出店計画ができてない
今日の日経の『私の履歴書』の
ファンケルの創業者の自伝に書いてあるような
後継の社長による過剰な拡大路線での大失敗と同じ
>>
商売は急ぎ過ぎると地滑りする典型例です、鳥貴族とかワタミとか大昔の吉野家は倒産しました。
大変な行列が出来た店にお客がパタと来なくなる、明日は我が身と身を引き締めて仕事するしかない。
>>
ここの肉は値段の割にいい肉が食べられると思う。ただ、手軽に食べられる値段じゃないんだよねー。150とか180グラムから選べて価格下げてもらえるならもっと頻度上がるんだけどな。
ちなみに地元調べたら田舎県なのにざっと8店舗ある。儲かるわけない。
>>
価格と品質のバランスが都市部でしか通用しないもの…
地方にはもっと安くて美味しいお店いっぱいあります。
>>
外食と自宅で料理するのを比較するのはナンセンスだとは思うが、肉って基本焼くだけだから他の手の込んだ料理よりも明らかに調理のハードルが低いし比較したくなるのはわかる。
>>
千円札1枚で済むなら安いと思うけどそれ以上だと
週何回というペースではリピートしにくいと思う
>>
いやいや、オープン間もない銀座6丁目店は酷かったですよー
ほとんど脂と筋で食べれるところはごくわずか、出てきたサラダは開店してすぐなので一昨日拵えたみたいな酷いものだったし。
あれで1280円取られたら死んでも行きたくなくなりますわ。
>>
>まずいという人が多いけど、値段の割には頑張ってると思うよ。
そうかな、肉が値段によって差があるのは仕方ないがタレがまずかった
>>
独身で金を好きに使えてそこそこ稼げる人ならいいけどね。
昼飯に毎回1000円以上はきついね。たまにでもしんどい。
>>
ワイルドステーキ筋やばくないかw
ナイフで切れないレベルだった
ハズレ引いたかもしれないが、あれが出てくる可能性あって1300円とか自分は無理。
自分なら1300円払えば柔らかい肉食べれる他の店行くわ
>>
かつてはサラリーマンに絶大な人気を誇った吉野家も、調子に乗って店舗を増やしすぎて倒産しかけてる。
供給が需要を上回れば、定価のない商品は値崩れするし、定価が決まってる商品は売れなくなる。こんなのマーケティングの基礎でしょうに。
>>
私はいきなりステーキのヒレ肉が好きだけど、赤身のギュッと締まって、それでいて柔らかいお肉は美味しいと思う。
焼き加減なんかも注文通り完璧だし、私はレアを頼むけど、新鮮な肉で臭みもないし、もっと安かったら週2で通うのにって思う。
ステーキソースの種類が少ないのはまぁちょっと残念だけど、美味しいからいいかなという感じ。
400グラムはペロッといける。
まずいという人はワイルドステーキが合わなかったのかな?
ヒレ肉もまずいと思った?
店舗によって何か違うのか、個人の舌の違いなのかは分からないけど……。
>>
そうなんだ、おれもワイルドステーキ食べたからビックリするくらい不味かったのか
でも調理の仕方とか肉の寝かせ方とかいろいろあるんじゃないのかな?
アレより高いんだったら他行くけど
>>
ロイホもそうですが、ファミレス系だと、ステーキどん(フォルクス)やステーキガストでも十分ってなるからねぇ。
もう少しだけ予算あげれば、アウトバックもあるし。
>>
国道沿いに独立店舗って、幸楽苑がやってるフランチャイズかもね。
まあそれみて本部が真似して出店した結果、失敗したとかいうことのような気がするけどね。
>>
ロイヤルホストのサーロインステーキの方が同じ値段でもはるかに美味い。ゆっくり食べれるし
>>
実際コスパはなかなかいいんですよね。
ここにたくさんいる舌の肥えた美食家や腕の良い料理人達のお眼鏡に叶うのには足りなかったみたいですが。
>>
別に不味いとは思わないんだよ。ただ、こんな単価の高いメニューを軸に、ジャンクフードの様に広めるのもちょっとどうかと思うだけ。ステーキはご馳走なの。金持ちもそうでない人もご馳走なの。ステーキの価値を下げてる様でちょっと違和感があるのはあります。
>>
なぜか国道沿いに独立店舗があるけれど、客が入ってるの見たことない。値段がね。地方じゃ足繁く通える価格じゃないよw
>>
>そら自分で焼いた方が調理・片付けの過程がない分安くなるのは当然やん…
その手間も含めての値段でしょ。
全くその通りで、そこは同意なんだけど、
じゃあその味、手間軽減がコストにあってるかどうかなんだよね。
そういう意見(自分も同じ)が、他の食べ物ではあまり出ない
のにいきなりステーキでは結構あることがコスパとして
良くないと思ってる人が多いってことでは?
>>
ステーキって本当は特別なご馳走なんだよね。
人でごった返すフードコートなんかで食べるものじゃない。
手軽さだけを追い求めちゃ衰退するわ。
>>
自分は結構大食いで、1キロとかを食べてたけど、食べ放題の焼き肉屋さんの方がコスパ良いから結局ガッツリ牛食べる時は、そっちに行ってしまう。
>>
出された時点では火が通ってないからゴムみたいだけど
ちゃんと鉄板で焼けば決して不味くはない。
でも2000円出す気にはならないな。
3000円も出せば普通に国産牛のステーキ食えるから
ワイルドステーキ300g1000円以下なら通うと思う。
>>
あといきなりが味でここまで批判されるのは明確な理由があるよ。
YouTubeでいきなり大好きユーチューバーが大量にめちゃくちゃ美味いと絶賛する動画をアップしまくったから。
完全にタチの悪いステマになってるから。
あの動画を見ちゃうと勝手にいきなりのハードルが倍増して凄く美味い店だと勘違いする。
その期待で食べに行くからビックリするくらい期待外れな感想になるんだよ。
初めから値段相応だと思ってればここまで不満は出なかったと思う。
>>
値段に合ってるとかいうか
いきなりステーキより美味くて安い肉は沢山あるけど
情報を精査して検証する手間を考えたら、
いきなりステーキは割りが合う飯屋と考える層もいるよね
>>
鹿児島じゃあ同等の値段で数倍良い肉が食べれるからなぁ。味が薄いんだよね。ソースを変えればまた行っても良いけど、、、。
>>
関西は牛肉にうるさいから同価格帯で美味しいステーキ屋あるし、東京ほどランチに金かけないから中々難しいとは思う。
>>
安いワイルドステーキや焼き加減ウェルダンにしといてマズイマスイ言ってる人があまりに多い。そら当たり前だわ。ウェルダンなんかにしたら、どんな高い肉でも安い肉と同じような味になっちゃう。
そのくせ、そういった注文したことを隠して「いきなりステーキはまずい」とか恰好つけちゃう人たちが問題。
「好みじゃない」とかじゃなくて「まずい」とか「下手」なんて表現をする連中って、どんだけグルメな俺様なんだろうって思っちゃう。
>>
マズいマズい文句言ってる人は
一番安いワイルドステーキ食べた人でしょうね。
あれならハンバーグの方が全然マシ。
あとは値段相応で不満はないですけどね。
日によって多少の肉の当たりはずれはありますが。
>>
ワイルドステーキ 300g1300円はスーパーで買うところのオージービーフの肩ロースかな。うちの地元のスーパーなら600円で買えます。焼き方マスターしたら家で食べた方が断然安いし、ソースも色々と選べますしチェーン店より美味しいのも作れるようになれるかも。
>>
おっしゃるとおり。
店舗の数を増やしすぎたし、郊外に店を作りすぎたことが失敗の原因のように思います。
>>
dom
結局それだよね。
全く同意見。
プラスさっきも書いたけど、YouTubeのステマが炎上した大きな原因だよ。
あんな絶賛動画ばかり見たらそりゃ凄い旨くて安いて勘違いしちゃうよ。
勝手にハードルがあがるからね。
>>
フードコートユーザーをわかってないですよね。はなまるうどん、マック、ケンタッキー。フードコートでは、ケンタでも高い認識なのに。
>>
フードコートは個人的に有り難いんですけどね。
なぜなら必ず座れるし、大きな声では言えないけど水筒に赤ワイン入れて持って行ってステーキ食いながら飲めるからです。
だから時々行ってるようなものの、持ち込み一切不可の通常店は一度も行った事ないです。
>>
単に、お昼からがっつりステーキ食べるのが物珍しさもあってブームになって一時期ハマった人もいたけど飽きた人が多い
っていうだけなのでは
>>
いや、うまあか、そうでないか、と聞かれたら間違い無く、そうでない方でしょう。
価格も質も中途半端、サービスは???なので、わざわざ行く理由が…
>>
いきなりステーキ大好きだよ~!
赤坂通り店はフードコートの店に比べ、圧倒的に肉がうまい。
月に2~3回以上は行くので1年でプラチナ会員になったよ~。
しかも毎回何でも飲み物1杯(アルコール含む)無料だし。
赤坂通り店はいつも満席で、店の外によく行列ができているよ。
値段も17時までやっているランチタイムに行けば、
ワイルドステーキ300gが1,380円(サラダ・スープ・ご飯込み)だし、
カードに紐付けされた肉マネーで毎月29日にチャージすれば、
10,000円チャージで11,500円分もらえるし。
近所のフォルクスやデニーズでは、この量のステーキは
この値段じゃ食えないよ!
田舎は知らんけど、都心の中央部はまだまだ流行っているよ。
採算の取れない店舗は潰して、優良店に絞り込めば
まだまだ行けると思うけどな。
>>
舌はこえないほうがいいですね。
トレーニーにとってはいきなりステーキはありがたいお店です。
ゴールドジムでのトレーニング後の炭水化物とタンパク質補給にいつも利用してます。
>>
叩いてる奴って何の肉を基準に言ってる?
ワイルドステーキやワイルドハンバーグなら
確かに納得なんだが、リブロースで
1gあたり6.9円なら上出来だろ?
ステーキガストの方が硬くて薄っぺらだし
街の個人店やステーキ宮とかだと
この値段じゃ食べられないだろ?
そこまで言ってんなら高級ステーキ店にでも
通ってくれって話しだわ(笑)
>>
話題になってるから1度行ってみるかな?って人が多かっただけで、流行りが終わっただけ。
経営者が勘違いしたのが痛い。
>>
いきなりステーキが美味しいっていう人可愛そうだと思う
もっと美味しいステーキ食べたらどうでしょう?
>>
良くも悪くも値段相応何ですよね。
あの値段に対する満足感が少ない。
>>
肉、かたくてまずいよ!
それでいて、ソースの味にも工夫が無いしょうゆベースのみ。
最初、2・3回通ったけど喰うのが面倒になるくらいで、最近はたまにでも行きたいとは思わない。
>>
>客離れはランチで1000円以上だから、
ランチで1000円を高いというのは、デフレの日本の
麻痺した感覚で、他国(欧米先進国)では、2000円
以上行くのも不思議ではないです。
しかも1000円でステーキが食べられるなんて、
彼らには信じられないことでしょう。
日本の外食の単価は異常に低いです。
このことも、インバウンドが大挙して訪れる
要因ですね。喜んでいる場合ではない、
というのが、私の感覚ですが。では。
>>
店舗を出し過ぎだと思う。
人口で5万とか10万くらいの市や町(隣町)の両方に、そこまで時差なく開店した時に「マジか?」と思ったわ。
>>
私も、悪くないお肉だし、味は美味しいと思う。
値段がもう少し安ければなーと思う。
いきなりステーキファンも多いんだから、値段を下げて薄利多売にすれば、ファンはもっと通うと思う。
>>
店舗広げすぎー。
都心のビジネス街なら値段も違和感ないけど、郊外や田舎じゃその値段は払えんよ。
>>
確か、中華そばの幸楽苑も、いきなりのフランチャイズ出店ビジネス展開しましたよね。
どうすんだよ~。
>>
話のタネにと一回食べたらもう満足
お肉をガッツリ食べた満足感はあるけど、ここじゃないとダメかというとそうでもない
>>
最初の一年ぐらいは物珍しさでお客さん入るからね~売上手っ取り早く上げるためにドンドン出店して飽きられて倒産・・・飽きる位に見てきたパターンですわ
>>
ステーキ買うなら自分でスーパー行って、アメリカ産、オージービーフの脂身が少なめのやつを選んで買った方が美味い
ステーキ用のソースも売ってるし
>>
立ち食いがウリだったのに、店によっては座席が有料の店があったり、とにかくコンセプトがぶれぶれなんだよね笑
>>
正直、フードコートにはいきなりステーキよりもペッパーランチの方が向いているように感じる。
>>
サービスエリアであったから購入者見てたら
3000円4000円5000円と値段出てるの見て高いなぁって思いしか浮かばなかった
>>
「値段の割に頑張っている」では意味がない
「不味かったけど安くて満足した」なんて言う人は
見たことがない
>>
ちらほら書き込んでる人にマジで聞きたいんだけど、これのどこが美味しいの??
明らかにこの値段のステーキだとまずいよー。
もちろんいきなりだけじゃなくこの価格帯のステーキ屋て不味いところが多いんだけどね。
お肉って一度美味しいお店を見つけちゃうとそのお肉が基準になってしまうから、俺はもう個人的には美味しいかどうかではなく、とてもじゃないけど食べれないレベルくらい美味しくないと感じてるよ。
いつも通ってる同じくらいの価格のステーキ屋は本当に美味しいから比較にならないんだよねー。
今日もこの後そのお店に行ってくるけどね。
コメント「「本音」とか、思わせ振りなタイトルの割には肩すかしな内容。
足が遠のいた理由が「飽きた」と「牛丼の方が」ってんじゃあ、検証もヘチマもないだろうに。記者に文章力が無いというより、そもそも伝えるべき主旨そのものが無い記事だね。」
>>
ステーキと
牛丼とハンバーグが
同じ土俵に上がる不思議
>>
コスパってどう考えたらいいのかな。
安く食べたいなら肉買ってきて自分で焼いたら一番安くなるし。
店の雰囲気やスタッフのサービスなんかが加味されたら高くもなるよね。
そこを楽しめないと高いお店には入れない。
立ち食いで高くなるのはダメだよね。
>>
そもそも立ち食いスタイルみたいなのが話題だっただけで美味しいと評価された訳ではなかったような。なぜいきなりこんなに事業拡大したのか謎ではあった。小さな店数店舗ならまだ残ってたかもね
>>
>むしろ吉野家行きたくなった
話題がずれてるが自分はすき家より吉牛が好きなのにBSE騒動以降の閉店ラッシュなどで近所に店がなくなり吉牛で食べるのは年数回あればいいほう
車をそこそこ走らせないと店舗がないが行ってこようかな?
いきなりステーキは近所にあるが一度も行ったことない(個人的には多分他に選択肢がないなど余程のことがない限り行かないかな)
>>
これ読んで、そうだステーキ食べに行こう、と思ってくれた人が増えればそれで御の字、っていう記事なんだろうね。
>>
ん〜…最近やたらと"いきなりステーキ"の記事が多いけど…もしかしてこれもCM?
辛口コメが多いけど気になって行く人も居るかも知れないし…考えすぎかな?
>>
>不採算店舗はいつでも整理出来るわけで、
それが度を越して「完全撤退」みたいなことにならないことを俺は願ってるけどね(^^;)
複数店舗を利用してるけど、立ち食いでなく椅子席であることが多くなったし、もはやカット場に通されない機会も増えてきたので、利用客によってはこの店の意義が失われたと思うことはあるのかも知れない。それを「失速」とか「迷走」とか、メディアがネタにしているというだけで、俺としては「塊肉とビール1杯で晩飯が短時間で済む店」としては重要なんだよね。あと、値段の割に旨くない、という意見があるけど、俺はそこは同意しかねるわ。そう言う人が何処と比較してるのかは知らんけども。
>>
ステーキよりも牛丼の方が良いって事なら、そもそも客層が違うんだよ。
一度の食事に出せる金額がいきなりステーキの価格帯と合っていないって事でしょう?
だったらそれはいきなりステーキに問題があるのでは無く、そもそも価格帯が折り合っていない店にたまたま間違って入っていた客が来なくなってしまったってだけのことでしょう?
ファストフードやファミレスとはそもそも価格帯がちが産んだからそっちで満足出来る客が戻って行ったってだけの事。
この記事はいきなりステーキに対してかなり悪意満載で書いているよ。
>>
比較に挙げるなら、せめてブロンコかステーキガスト、もしくはフォルクスとかにしてくれ。
>>
→そろそろ途上国仲間入り
と、言うよりも、中間所得層が激減しているのも、原因では?
ターゲットのサラリーマンには、ランチでは高いし、低所得者には、コスパ悪すぎ。多少所得に余裕が有ってもファミリー層には不向きだし、独身者は、もう少し豪勢な所でステーキは食べる。
今日本は、いきなりステーキのビジネスモデルに合う所得層が激減しているだけ。適切規模としては、都市部の駅近で1/4以下で十分。
>>
本当に検証方法が幼稚で説得力の無い記事ですね。。いきなりステーキの売上が何故落ちているのか、余計にわからなくなったので、是非とも足を運んでみたくなった!
>>
取材してないことがよく分かる記事
>>
値段云々もあるけど、タレと塩しかないから、実質2種類しか味がないから、食べてて飽きるんだよね。
>>
最近のマスコミは平気で憶測記事を出すから、
そもそも記事に出てくる利用者が本当にいたのかどうか、
そこから疑わなきゃいけない。
>>
コメ主に同意
他のコメントも何故拡大路線に走るか分かってない奴ばっかり
不採算店舗はいつでも整理出来るわけで、今は消費者へ利用する機会を広げてる最中だろ
>>
ステーキの替わりに牛丼でいいなら、M社ハンバーガーのパテ食べればもっとコスパいい
>>
本当に低レベルな記事だよな
>>
吉野家の牛牛定食コスパ最高。
夕飯時に行けば、ご飯お替り無料だし。
>>
むしろ吉野家行きたくなった
>>
いきなり拡大
いきなり倒産
>>
平日の昼間にステーキ食べれる奴は、そうそういないだろ
>>
同感
>>
日本人は米じゃ
>>
オーサーのコメントの方が記事として成立しているというオチw
>>
ステーキと牛丼を価格で比較とかw
ステーキ同士で比較しろよっていう。

>値段云々もあるけど、タレと塩しかないから
ワサビの存在を忘れてはいかんだろう。
>>
だって記事広告なんだから、しょうがない。
>>
焼き牛丼思い出した
>>
値段のことしか比較対象がないのか
すっかり日本も貧しくなったなあ
そろそろ途上国に仲間入り
>>
何かと「コスパ」と口にするやつに、ろくなやつはいない。
>>
取材してないの丸出し。
>>
>そろそろ途上国に仲間入り
それは物理的にないw それを言うなら没落国だろう。イギリスみたいに。
>>
マネーポストWEB(以下、当サイト)は、株式会社小学館 ポスト・セブン局が運営するマネー情報サイトです。当サイトは、雑誌『週刊ポスト』と『女性セブン』の記事をネットに適した形に再編集したコンテンツに加え、独自の取材・切り口で編集したオリジナル記事を配信しています。
>>
まぁ、商売で記事書いてるんやから許したり
あんたもたいした仕事してへんやろ?
>>
そもそも自分の周りの奴しか調査してねえだろ。
>>
店で出してもらうのが生焼け肉だぜ?
新米ハンターが焼き損なった肉を渋々食べさせられるアイルーみたいな気持ち。
>>
藤沢市民は迷わずタワラに行けw
コメント「一度行った事があるけど値段の割に美味しくない。リピートは無い。」
>>
興味本位で一回行ってきたが一回でいいかなぁと思いました。微妙に高いのと値段の割には..それなら鉄板焼の店行った方がいいかと思いました。
>>
自分は店入って、席案内されビックリ。あぁこういう店なのね?って思ったけど、狭いテーブルと若干見える向かいに座ってる人、あ!このメニューならレジまで行って注文しなくて良かったのね?な分かりにくいシステム。肉が不味かったとは思わなかったけど、美味いかどうかより店の雰囲気が自分には合わなかった。なので自分も一回キリ。
>>
各種いきなりステーキ関連の記事についたコメントをながめると、商品に当たりハズレが多い感じ。自分は2桁回の利用があるけど、幸い固すぎ、ゴム肉と言われるようなハズレは引いたこと無し。
店舗毎に、卸す肉質に品質格差があるのかな?
>>
国産リブ200g(¥2400)+ライスサラダスープセット(¥480)で合計で税込¥3168だったんだけど、味や肉質は至って普通。前回食べた安いプランのゴムみたいな肉よりもマシだったけど、本当に国産?って思った。いきなりを美味しいって言ってる人の感覚が解らない。
>>
みんな同じなんやね。
俺も、おっ!これが噂のいきなりステーキか!って感じで入ったけど
良くも悪くもまあ、こんなもんかな・・・。程度の感想しかなかった。
申し訳ないけど話のネタに1回行けば十分かな。
ステーキって、やっぱり庶民にとっては特別なご馳走なんですよ。
雰囲気も含めて味わいたいなと思いますね。
>>
>ペッパーランチで充分
ちなみにペッパーもいきステも運営会社は同じ。しかもある店舗で客をあの世行きにさせた事件が過去にあり、一時期は月に数回通ってた私自身もその頃を境にパッタリ行かなくなったのは言うまでもない。
>>
>家のグリル、フライパンで美味しく焼ける?
焼く10分ほど前に冷蔵庫から出しておいたかなり厚めのステーキにトリュフ塩と胡椒、おろしニンニクをたっぷりまぶして、熱したフライパンに牛脂を入れジュッ〜と両面焼いてから中火でアルミホイルを乗せて少し蒸し焼き、再び強火で焼いてお(焼き加減はレアからミディアムレアで)皿に移す、
次はソース、肉を焼いたフライパンに赤ワイン、バター、醤油、隠し味の砂糖をほんの少し、赤ワインの色が赤から茶色になって粘度が出てきたらステーキにかける(私はここでステーキを包丁で一口に切ってしまう)めちゃくちゃ美味しいです
アメリカ産の肩ロースステーキ用ですけど・・・
時々100g188円の特売で買います1枚400g位の厚切りのやつ、1000円しない
本当に美味しいから試してみてね
>>
コスパよかった時から値段が3割増以上になったから割安感ない
フードコート店はオペレーションクソだから
数捌けずレジ行列に
提供時間遅すぎ
>>
俺は初めて会社の人4人で行ったけど、対面式のよく分からんカウンターみたいなとこ案内されて愕然としました。めっちゃイス高いし、対面なのに間に調味料とか置いてあるし、ありえないでしょ、味は美味しかった!個人的には、値段はあんなもんかなって感じですね、もう行かないけど笑笑
>>
リブステーキをレアで食べたら本当に美味しいよ。
美味しくなかった人は一度食べてほしいなぁ。
ポイントは「レア」かも。
せめて「ミディアムレア」。
それ以上焼きすぎると固くなってしまうから、あんまり美味しくないと感じてしまうのかも。。
>>
萩の月さんと同じくです。ウチら夫婦はゆったり食べたいがテーブルも狭くてイヤだった…店員さんが 食べ方は解りますか?って言うからホークとナイフで食べますよと答えたがもう行かない
>>
2人で行っても対面じゃなくて横並びで食事しなきゃだし落ち着かない。
>>
家のグリル、フライパンで美味しく焼ける?
専門店の厚い鉄板や網焼きと比べたら、家で高い肉をステーキにするのはもったいない。
>>
いや、値段の割にって(・・;)
多分ただ貧乏人なだけでしょ
コスパは高いほうでしょ
この人は普段からいきなりステーキくらいの価格帯の店に行けないだけだと思う
>>
近辺には無いけど
一度は行ってみたいな
何故失脚したかを
話に聞いたら尚更行きたいです
>>
ワイルドステーキは不味い あれはフードコートのペッパーランチ限定にすれば良いのに
>>
5年後はチカラめしと同じ末路を辿りそう。
>>
国産牛のステーキを食べたけど、また行こうとは思わなかったです。硬い、美味しくない。
>>
硬かったし、店の床が脂でベタベタだった。二度と行きたくない!
>>
芸能人が庶民派アピールみたいにお気に入りとか言ってることあるけど、
ほんとの庶民はこんな高いものしょっちゅう食べられない。
>>
高い割にはおいしくなかったです。一度行けば次はいかない
>>
>レアで食べたら美味しい。
よく焼くと不味いってことは、良い肉じゃないんだな。
>>
「外国産の肉は美味しくない」
って、外国にいったら行ったで
ご当地の肉は美味しいって言うんだろうな。
>>
びっくりドンキー食べたい…
>>
ナイフでも切れない肉だったのでビックリしました。
あと旦那が水だと思ってコップに入れたらステーキのソースだった(笑)
>>
びっくりドンキーでじゅうぶん!
>>
> 一度行った事があるけど値段の割に美味しくない。リピートは無い。
別に美味しくない事はない。
ファミレス並みの価格なら同じ肉でも美味しく感じる。
ただ単に費用対効果がないからそう感じるだけだと思う。
ファミレス価格ならリピーターになるはず。
>>
高いのに美味くない。ただ、それだけだ。
>>
企業本位なんだよ・・・ 任務完了 ご苦労様でした!!
>>
2,500円出すなら、精肉店で2,500円分のお肉買った方がいい。
後、同じステーキなら、2,500円以下でコスパ良い所が沢山ある。
同じ、2500円でもコスパ悪過ぎ。
>>
1度行っただけでw
低所得者層にとっては、なけなしの1度だったのでしょうね!笑
>>
昼だと臭いもね。。
昼からあれはキツい。
>>
まずい、高い、接客悪い。
こりゃ今年中なくなるかもな。
>>
一番安いワイルドステーキ🥩食べて
評価してんじゃないやろな?w
>>
どれも飽きた
>>
リブロースのミディアム300gめちゃうまいけどなぁ。あの値段はかなり安い。
>>
海外より安い
>>
値段の割に美味しくない?
あれだけ安いのに?
じゃあ川奈とか行ったことないんだろうな
>>
逆でしょ。
値段と量の割には美味しい。
ファミレスのペラペラな安いステーキと、そこそこ値段する美味しいステーキの間だったから流行っただけ。
>>
食べたことないけど、見たらわかる。家でグラム200〜300円位のオージービーフ焼いて座って食べたほうがうまい。
>>
ペッパーランチで充分。
>>
和牛の油ギトギトの肉より
美味しいと思うけど
>>
牛肉自体が究極の贅沢食品の一つだから、ステーキみたいな塊で素材のままを使う料理は値段下げようがない
質が悪くても最低価格が相当高いから、他の定番ランチより値段は遥かに高くなるし、その割に料理としての質はかなり低くなる
>>
サーロイン食べたけど、注文しに行った時点で赤身だったので無理だと思ったらやっぱり不味かった。その辺のスーパーで良い肉買って自分で焼いて食べた方がよっぽど美味しいよ! やっぱり外国産の肉は美味しくない
>>
1500円払ってタンパク質が摂れて、顎の筋トレができるんだぜ。
>>
ここで食べるならこの間テレビでみたロイホのアンガス牛のワンポンドステーキを食べに行きたいな。
>>
要するにあの値段出して行きたい店じゃないだけ。
>>
「値段の割に」って、あの安さなら妥当でしょ笑
>>
あんな床ベトベト店舗で食事できる!!汚らし
>>
貧すれば鈍するんだろ
>>
値段以上ではなかったな。その割には客層も悪く店内もガヤガヤうるさいとくれば行く気も失せると言うもの。
頻繁に食べる物でなければちょっと奮発してでもトータルで満足したいので良い店に行きます。
>>
出てきた時から、なぜメディアにチヤホヤされていたかが不明
>>
久しぶりに肉食いたくなって某店舗に行って席に着いたら店員が「この札を持ってあちらのカウンターでお肉のグラム数と焼き加減の注文お願いします」だと。は!!??以前別の店舗では席に着いてその場で注文するだけだったのに!店舗で違うのか??めんどうくさいから注文せずに店出たわ。
>>
店内に油が浮遊してた・・・・換気扇つけろよ!!
コメント「大して安くないし、不味くはないが、特別美味い訳でもない。だから「よっしゃ、また、食べに行こう!」って、気持ちになれない。
経営者、関係者はお客さん達の記事をしっかり読んで、悪い所は改善なりしてリピーター増やさないと、その内傾いちゃいますよ?」
>>
特別うまくない店なら、せめて、家族と友人と長居ができる店舗構造じゃないと、
リポートは無い。
ファミレスは特別うまいわけではないが、長居できるの。
>>
単純に拡大しすぎじゃないの?
1食の値段として考えたら決して安くない店。
今までが実力以上に客が集まってきていただけ。日常的に行けないような値段の店を増やしたって、客が行く回数は増えないんだからやがて頭打ち。それが今。あとは店舗数縮小して需要と供給のバランスが取れたところで継続すると思う。
>>
競合店や他の価格破壊店の台頭もあるよね。
やっぱりステーキが出来たので行ってみたら、美味しかったし、1000円(150~200g)+替え肉(足りなければ追加)って方式も好印象、サラダやスープなど食べ放題で、調味料は多種。
満足感が違いました。
そして焼肉ライクってのも出来たし。
リーズナブルにお肉をサクッとっていう手軽さと切らないでお箸で食べれるっていうのも良いと思う。
>>
値段は普通だと思うんだけどね。
他で誰かが言ってたけど高いとかじゃなくて、同じお金を支払うなら落ち着いて食べたいってのが本音なんじゃない?
付加価値もないし食べに行ったことによってのステータス性もないからリピーターにならないんだと思うよ。
今更いきなりステーキに行ったからとインスタに写真UPするやつもいないだろうし。
この際盛りで勝負するくらいしか方法はないんじゃない?
>>
正直クソまずいです。
この値段ならあと1000円でおいしいのが食べられるそう考えると食べる価値無し。
もう少し工夫して安くするか味?ソース?特徴あるものにする
ぐらいして欲しいよね。普通のお店が結構コスパよく味良くで頑張ってるもの。
>>
価格からもそんなに安くないと思うが、一番駄目なのが、タレ、
どうしてあんなに不味いタレを出すのか疑問です。
塩や胡椒やタレを持ち込んだら美味く食べれるよ。
実際に何度か持ち込んでかけて食べた。
ただ、ワイルドハンバーグはO157に付着していたら個人で焼いて食べるのはどうでしょうね?
加熱が不完全ならアウトです。
>>
日本人って、食肉文化歴長くないよね。
毎日食べるものでもないって印象だと思う。
飽きがきたというよりも、元々、なかったステーキって選択肢に一時的に集中した感じかな。ブームが去って平常に戻ったと。
牛丼とステーキが競合してる訳ではないよね。
>>
確かに!
値段に見合った肉じゃないし
たまたまかもしれないけど 肉硬くて独特の臭みがあった
あのイスも背の低い人は座りにくいんじゃないかな
1回行けば充分です。
>>
ごくしさま
それが分かったら早いんだろうけどね。
改善点を述べる人はいいのだけど、
今下り坂のいきなりステーキだから、
あれもこれも全部ダメ、という方もいるからね。
>>
最初は何度も行ったけど、店舗によって焼き加減も接客もバラバラで、行かなくなった。
最近は肉食べたくなったら焼肉ライクに行っちゃうなぁ。
>>
客、客と大上段に構えて言う人の意見は聞かなくていい。いつか飽きられるのは経営側ははじめから知っているでしょう
>>
その内ではなく、今、まさに傾いているんでしょう。
>>
安さをブランドイメージにしてるのに大して安くない
結局はこれに尽きるんじゃないかなぁ...
>>
急激にチェーン展開する店の末路は決まっている。そんなのずっと前から分かっていた事。
>>
全部が悪くないんだけど、
1000円でステーキ定食たべれればなぁ。
>>
ガストとかで高めのステーキ頼んだほうがマシ
スープとかお替り自由だし
>>
外食は焼肉のが美味しいし、ステーキはスーパーで買って焼いた方が安い。
>>
知人と行ってリブと食べ比べたら
ランチの安い肉は臭みがあったので
多分ハラミだと思います
>>
家の近くに980円で焼肉食べ放題がある。
そこでいい。
>>
近いうち傾くに50000点!
>>
FCで胴元が儲ける狙い?
>>
十分、安くね?
>>
いきなり焼肉なら行くかなぁ
お一人様でも牛丼の様にカウンターなんかで
気軽に食べられる様な
次はソレやってみようよw
>>
類似店のとびきりステーキに行ってきます
>>
少し前のコメさん、貴方は間違ってます既に傾いてます。たいして旨くない、値段もそこそこだけど味はそれなりにだし、食材に失礼な店が長続きするわけ無い値上げしてしまった吉牛の方がまだまし!
>>
ごもっともな意見。
>>
文句ばっかりじゃなく、
良きアドバイスあげてやんなよ
>>
じゃあどうすればいいんだよ?意見するのはいいが具体的な対策法を述べよ傾いてきてるのは誰でもわかる
>>
こんな時代に2.3千円も出して食えるか、時代にそぐわない飲食はどんどん潰れてくれと言う話。
>>
こういう記事ってヤフーが勝手に載せてるのかな
ヤフコメで無料かつ大量にCSアンケートを獲得できて
企業にとっては儲けものだね
コメント「月1くらいで行ってる。平日昼のワイルドハンバーグ以外は高すぎて食べる気がしない。ステーキとしては安いのかもしれないけど、同じ値段出せば別の料理ならもっといいモノが食べられる。」
>>
最寄りの繁華街の店舗ですが、オープン当初は肉質が良かったし、
カット場も焼き場も、プロが調理していて、コスパ高かったです。
しかし最近は、明らかにアルバイト店員と分る素人ばかりで、
焼き方や肉のランクは落ちる一方なのに、筋の落とし方は知らない。。。
ステーキとサラダだけのメニューでは、飽きられて当然だと思います。
>>
お試し利用が一巡した、リピーターといっても利用頻度は金額から考えれば、信者を除けば、月イチか月二だから、ってところじゃないか?
>>
以前、日テレの沸騰ワード10で立川のステーキ屋戦争ってネタでいきなりが一人勝ちって演出で取り上げられてたけど結局あれもステマだったんだろうな。店長がかなりイキった発言しまくってたし、今見たらかなり滑稽に見えるんだろうな。確か我々はステーキ界の巨人でライバル店なんか全く眼中にないって言ってた記憶。まあ台本なんだろうけど、半分以上は本心だったかもね。
>>
やはり最初の頃より値上げをして割安感がなくなったのが大きいと思います。
同じ価格なら焼き肉の食べ放題の方がサラダバー、ドリンクバー、デザートが揃って満足感が高いと思います。
>>
まず、本当にアメリカ牛なのかが疑問。
あまりにも肉質が悪い。
同じチェーンのブロンコビリーのステーキと比べれば一目瞭然。価格の問題じゃあない。
>>
本当にステーキ好きな人だったら、他の店見つけてる気もするしな〜。
私はビリーザキッドに行ってます。
いきなりステーキは単純にリピーターが少ないんだと思う。
>>
ソースが美味しくない。
セットのスープも給食みたい。
安い肉でも宮ステーキの宮ソースみたいな美味しいソースがあればそれだけでいけるのに。
>>
顎が弱いからステーキ自体あんまり…な自分
同じく顎や歯が弱くなってる高齢者の方も行かない気がするし
元々ターゲットが狭いから高齢化が進む程あまり手を広げ過ぎるとこれから更に厳しそうな気もする
>>
ステーキも好きなんだけど、頻繁に行きたいとは思わんかな。
ナイフとフォークで気って食べるというのも、ステーキの醍醐味というかご馳走感なのかなと思うんだけど、慣れた箸と比べると手間に感じるんよね。
焼き肉も良いんだけど、自分は焼き鳥が性に合ってるかなと思うわ。
>>
2千円出してパサパサ肉あてがわれたら、スーパーで相応の買って焼いた方が美味いんだよなぁ
>>
そうそう それよ。 稼げるようになってきた昭和末期世代の憧れの食べ物「ステーキ」。
憧れだから イメージ的には1万前後じゃないと食べられないというぼんやりとした感覚がある。
そこを突いたけど そりゃ憧れは憧れ。昭和初期世代がパイナップルに憧れを抱いてガッカリした(映画「思い出ぽろぽろ」参照)ように 、昭和初期世代もガッカリしたんだろう
>>
いきなりステーキで働いてます。
ワイルドは肩ロースで、ある程度スジや脂は切り落としてから提供しますが、火が通りすぎると固くてガムと言われます。私もワイルドは個人的に好きではないですね。
オススメは乱切りカットステーキです。リブロース、ヒレ、サーロウィン、色んな種類が入ってて割りと低価格です。
>>
今日初めて食べに行ったけど、値段の割には思ったよりも美味しかった!
ただ、近所に超有名なステーキハウスがあって1000円プラスしたら食べらると思うとそっちに行ってしまうけど、ファミレスのステーキを食べ慣れてる人なら断然、いきなりステーキの方がいいと思う
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ステーキ店なのに、ハンバーグランチが人気なら、ステーキで勝負しなくてもいきなりハンバーグ!!でいいだろ。
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ランチステーキが不味い。あの値段ならステーキのどんの方が美味い。
初めて子供達に食べさせたら、硬いし噛み切れないし、ソース不味いしでトラウマになって、依頼ステーキを食べたがりません。
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そもそも、ステーキにコスパを求めるのってどうなの?てか、外食なんだから高くなるのは当たり前。食材+必要経費かかってんだから。
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・ヮ・)職場近くの店,昼1000円で熟成牛のステーキ重出してくれる。神かと。
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2000円ならステーキ宮で落ち着いて食べた方がいいよね。
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個人でやってる鉄板焼き屋とかなら
ランチで千円出せばもっといい肉食える
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3年くらい前に一度行ったきりだな…。
どれほど酷いのか久しぶりに行ってみるか。
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ハンバーグ、確か1000円くらいだったよね。
あれはかなり美味いと思ったけどな。
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同感^^
でも、店舗によってかも知れないけど、ワイルドステーキ(150)とハンバーグ(150)ミックスランチが一番のお値打ちメニューかも?!
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顎の筋肉鍛えるにはワイルドが一番。
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平日と同じ値段で日曜日もランチやれば行くよ。
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ワイルドは不味いからよせ。
どんなに安くても、不味くては仕方ない。
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スタミナ太郎のコスパはそんなに高くは無いよ。
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高すぎるっていう人はそもそも外食なんかしてる場合じゃないでしょう
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いきなりヨースケのほうが好きだなぁ。
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いきなりステーキよりもスタミナ太郎を利用する方がコスパが良い!
ゆっくりできるし、肉と寿司とデザートは食べ放題だし。
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近所にありますけど、ここでみんなが脅かすから怖くて行けません。
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ワイルドステーキはゴム同然だしな。
最初にアレを食って二度と行かねえってなった人もいるだろう。
そう、俺のことだよ。
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>ワイルドステーキはゴム同然だしな。
最初にアレを食って二度と行かねえってなった人もいるだろう。
そう、俺のことだよ。
俺だよ!ハンバーグだよ!
コメント「話題になってるし、一回くらい行ってみるか?…まぁまぁかな?…思ったより高いなぁ。。。…思ったより空いてるなぁ。。。…いつでも行けるね!…他にも美味しくて安い肉が食べられる店があるよ!…コスパが悪いよ!…店員の質が悪いよ!…やっぱり焼肉だよ!…吉野家のコスパ最高!…などなど、一見さんが去り、ヘヴィユーザーの頻度が落ちてるのに店舗が増えれば、店員の質、オペレーションが悪くなり、そこへ価格を上げれば類似の競合が出てきているのに業績が悪くなるのは当たり前!」
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テレビに話題になってたときに、立ち食いステーキで、めちゃくちゃ売れてた気がする。立ち食いだと、回転率が高くなってなおさらいいとか。
でも、私はステーキは座ってゆっくり食べたい。いきなりステーキって、どこの店舗もやっぱり立ち食いなんですか??
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気になってたけど結局一度も行ってない。
看板とか、外観も好きじゃない。美味しそうに見えない。
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ついこの間、初めて行ったけどヒレステーキが固い上に値段もそこそこお高く、初めて行って注文の仕方が分からない私たちを、店員さんが案内してくれるでもなく嘲笑してきた
一応椅子はあったけど狭いし、忙しく店員さんがウロウロして落ち着かないし、その上肉がまずいときたら二度と行かないー(笑)
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アメリカで屑同然の吉野家のばら肉と、ブロックステーキ肉を比較するのは意味不明。
まあ、店舗作り過ぎという点は同意。
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この店は田舎の国道沿いに作ってはダメ。
これが最大の敗因。
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某社長
「ここに飽きたら、牛丼とかより
ペッパーランチおすすめ。
コスパも肉肉感もグッドだよ!」
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文章が見辛い(´・ω・`)
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びくドで十分
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はっきり言って、おれの焼いた肉の方がうまい!
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3000円くらいの価格帯でそこそこ美味いステーキを食べたいという需要は確実にあるんですが、ファミリー用ではないんですよね。品質はこれくらいで構わないので、この価格帯ならゆったり食べたい。
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地元なんでよく行ったが。
ま、地元両国(墨田区)ではステーキもビリー(キッド)があるし基本的には食べる人(相撲取りクラス)は通常食べ放題に行く。
ビリーで400g×2の肉と500gのハンバーグとチョリソーとビールを飲むと大体1万いくが、ここだと同じくらいを頼むと、たぶん1.7万位いく。なので、大食いの店じゃないしね。
間食で玉にって感じか。
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焼肉はないわー。
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びくりドンな!
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地方じゃ立ち食いじゃないのに、土日祝日ですら滅多に並んで無い。
平日なんて言わずもがな…
倒産はしなくても急激に店舗縮小するかもね。
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ジジイは柔らかい焼肉しか食えないから焼肉焼肉言うんだよな
でも肉の本当に旨い食い方はステーキ
焼肉なんか塩もタレも調味料食ってるだけ(笑)
舌バカは調味料好きだからな
https://headlines.yahoo.co.jp/cm/articlemain?d=20191127-00000005-moneypost-bus_all

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